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Water Street 커피/Passion 열정

전문매장용 우유 - 매일우유 바리스타 1A, Barista Milk

매일우유에서도 매장에서 사용할 용도의 우유를, 최근의 여름 우유부족 사태이후, 많은 고심끝에 새롭게 시장에 내놓았습니다.

 

이름은 서울우유에서 나오는 "바리스타 밀크"와 똑같이 만든것 같네요 ^_^

 

모든 신상품이 나올때 다 같은 반응이겠지만, 손님들의 반응은 찬성과 반대가 반반이시네요 ^^;

 

 

 

 

 

 

설명에는 "전문 바리스타"의 테스트를 통한 "커피 전용 우유"라고 합니다.

ESL 공정도 같구,

맛있는 라떼를 위한 필수 선택일듯 한데요 ^^;

 

 

 

 

외관상 다른점은 영양성분 이외에는 없어보입니다.

앗! 큰차이점 하나! 매일우유 바리스타는 매장에서 구입할수 없기에, 바코드가 없습니다 ^_^

 

 

매일우유 바리스타 1A 원유가 200ml 기준으로 비교시, 가격은 같지만,

지방함량은 2g이 많은대도 포화지방은 0.8g이나 적고,

콜레스테롤도 10mg이나 적구. 포화화지방이 적으니 몸에는 더 좋은 우유라고 생각하시는 분은 이제는 별로 없으시겠지만,

칼로리까지 15 kcal나 적으니.

다행히 칼슘의 양은 200mg으로 동일하네요 ^_^

 

그리고, 표준화우유(유지방 3.0%)라는 문구가 "매일우유 바리스타"에만 있습니다.

 

위의 수치와 설명들이 맛에 어떤 영향을 미치는지는 모르겠지만, 지극히 개인적인 느낌으로는,

"매일우유 바리스타"가 바디감 면에서 더 좋다고 하시는 분들도 계셨지만,

"매일우유 오리지널"에 비해서 고소한 맛이 조금 덜 느껴지며,

입안을 풍성하게 가득채우는 우유의맛이 아닌 조금 묽은듯한 저지방 우유를 마시는 듯한 느낌입니다.

 

차가운 라떼의 경우 시럽과 함께 했을때 반응은 대부분 괜찮았지만,

따뜻한 라떼는 아직 "매일우유 오리지널"이 우리입맛에 더 익숙한듯 하네요 ^^;

 

주변 단골매장에서 "매일우유 바리스타"가 보이면,

부탁드려서 조금만 따로 맛보세요. 여러분들의 입맛에서 어떤 우유가 더 맞으시는지 ^_^