세븐스프링스 광나루점 커피 - 카리말리(Carimali) 전자동 커피

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광나루역에 위치한 세븐스프링스를 다녀왔습니다.

 

세븐스프링스(Seven Springs) 광나루점은 카리말리(Carimali)전자동 기계로

에스프레소(Espresso)와 블랙커피(Black Coffee)만 제공하고 있습니다.

 

바닐라 아이스크림과 에스프레소로 아포가토(Affogato)를 맛있게 드실수 있다는 대자보가 벽에 붙어있습니다 ^_^

하지만 아포가토(Affofato)가 맛있을려면 커피의향, 바디감, 쓴맛이 적절히 조화를 이루어야만 합니다.

 

그냥 쓴커피에 달달한 아이스크림만 잔뜩!! 넣는다고, 맛있게 먹을수 있는 아포가토(Affogato)가 되는건 아닌지라. ㅠㅠ

2014년 1월 10일 현재시점에선, 바닐라아이스크림만 따로 드시는것을 추천드립니다. ㅠㅠ

 

 

카리말리(Carimali) 전자동 커피머신은 아직까지 실망스런 커피를 만들어낸적이 한번도 없었던지라,

매장에서 카리말리(Carimali) 기계가 보이면, 항상 식사후 마실 커피한잔에 대한 걱정이 없어지죠 ^_^.

너무 기대에 차서, 사진이 완전히 흔들려버렸네요 ㅠㅠ

 

기계에대한 기대감이 있었기에, 너무나도 놀라움을 준 블랙커피였으며, 두려웠던 아포가토였습니다.

옅은 바디감에 숯의느낌을 넘어선 타버린 커피특성중의 하나인 재맛이 지배적이며,

맛의 균형이 무너지면서, 너무 한쪽으로 치우쳐서 추출이 된듯 합니다.

 

2014년 1월 10일 현시점에선, 디저트는 음료수나 아이스크림을 드실것을 권합니다.

특히 바닐라 아이스크림은 환상적이니깐요 ^^;

 

최근의 기술력으로 이정도의 커피맛이 나온다는것은 많이 어색하기에,

정말 멋진 바닐라 아이스크림에 최소한 방해는 안되는

바디감과 고소함이 조금은 살아있는 커피로 바꿔서 다시한번 맛을 봐도 좋고,

최소한 기계청소라도 한번 해본뒤 맛을 보았으면 좋겠습니다.

(기계가 더랍다는것이 아니라, 그라인더와 추출부위에 찌든커피찌꺼기는 정상 추출을 방해하기때문에...)

 

혹여, 세븐스프링스 광나루점 커피에 변화를 느끼신분이 계시면,

꼭 한번 댓글이나 쪽지 부탁드립니다 ㅠㅠ

 

 

 

 

왼쪽이 블랙커피(Black Coffee), 오른쪽이 에스프레소(Espresso) 입니다.

 

 

커피를 납품하는곳이나 기계를 관리하시는 분이 계신다면,

커피와 기계셋팅 한번만 부탁드립니다. ㅠㅠ

 

지금상태론 카리말리(Carimali) 전자동기계가 너무 불쌍합니다 ㅠㅠ

 

 

매장정보 :

02.2049.7800

서울 광진구 광장동 445-5 대한제지 빌딩 지하2층

지하철 5호선 광나루역 4번출구에서 도보 2분

 

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