'워터스트리트'에 해당되는 글 16건

  1. 2014.11.25 2014 카페쇼의 따뜻한 마음 기부 (1)
  2. 2014.06.16 CLOSE 공지 - 6월 17일 화요일 물길데이로 전매장 쉽니다
  3. 2014.05.03 시간연장 공지 - 5월5일부터 압구정점 오픈시간 연장안내
  4. 2014.03.17 CLOSE 공지 - 3월 18일 화요일 물길데이로 전매장 쉽니다. (1)
  5. 2014.01.10 NEW 디자인, 카푸치노컵 탄생~~ (2)
  6. 2014.01.03 부룬디 A (Burundi A Butezi Fully Washed) 커피 샘플링
  7. 2013.12.31 CLOSE 공지 - 1월 1일 수요일 "신정"에는 물길이 문을 닫습니다
  8. 2013.12.25 워터스트리트의 Merry Christmas ~~~
  9. 2013.12.23 CLOSE 공지 - 12월 25일 수요일 크리스마스로 전매장 쉽니다
  10. 2009.07.31 물길에 새로운 쿠키_more sweet cookie

2014 카페쇼의 따뜻한 마음 기부

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2014 카페쇼 기간동안 기부에 참여해주신 많은 참관객 여러분들의 따뜻한 마음을 모아모아,

해피빈 "따뜻한 겨울나기"에 작은 보탬을 하였습니다.

 

 

작은 마음이지만, 카페쇼때의 뜨거운 열정으로 2014년 추운겨울을 따뜻하게 보내실수 있는 작은 도움이 된다면 좋겠습니다.

 

 

http://happybean.naver.com/donations/H000000107388/donors

 

 

 

너무 준비없이 나가게된 "카페쇼 2014"였지만,

워터스트리트를 아끼고 사랑해주시고 계신분들이 주변에 너무너무 많이 계시다는것을 확인하게된,

너무 뿌듯하고 감동깊은 "2014 카페쇼"였던것 같습니다.

 

앞으로도 이태원 경리단길과 신사동 가로수길의 작은매장으로 남아있지 않고,

뜨겁우면서도, 거대한 물길의 마음만은 넓은 세상으로 쭉~~쭉~~ 뻗어나가도록 최선을 다하겠습니다.

 

물길을 지금까지, 그리고 앞으로도 쭉~~ 사랑해 주실 모든 고객님께 다시한번 감사인사드리며,

워터스트리트도 더욱더 화이팅!! 하겠습니다.

 

감사합니다. ^_^

 

 

 

 

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CLOSE 공지 - 6월 17일 화요일 물길데이로 전매장 쉽니다

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석달에 한번있는 워터스트리트 점검일입니다.

 

에스프레소 기계 부품 교체, 내외부 청소및 업그레이드 관련하여 6월 16일 화요일 하루 쉬게 되었습니다.

 

6월 17일 수요일에 더욱더 깨끗하고, 완벽한 세팅으로 돌아오겠습니다.

 

양해 부탁드리며, 감사합니다.

 

 

 

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시간연장 공지 - 5월5일부터 압구정점 오픈시간 연장안내

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압구정점의 오픈시간도 이태원과 같이, 이른 아침 7시로 5월5일 어린이날부터 변경됩니다.

 

시간 연장과 함께 멋진 EVENT도 진행할 예정이오니, 많이 기대해 주세요 ^_^

 

 

 

 

항상 맛있는 즐거움이 있는 워터스트리트가 되겠습니다.

 

감사합니다.

 

 

 

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CLOSE 공지 - 3월 18일 화요일 물길데이로 전매장 쉽니다.

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워터스트리트 2014년 3월 18일 화요일 물길데이로 하루 쉽니다.

 

내외부 모든 청소와, 장비의 점검및 부품교체를 위해, 석달에 한번있는 워터스트리트 점검일입니다.

 

더 깨끗하고, 더 완벽한 장비상태로 손님을 맞이하기위해 부득이하게 하루를 쉬는것이니, 양해 부탁드립니다.

 

감사합니다.

 

 

 

 

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NEW 디자인, 카푸치노컵 탄생~~

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작년 크리스마스 이브날,

크리스마스 선물처럼 스페셜 에디션으로 제작한 카푸치노컵이 도착했습니다.

워터스트리트 바리스타팀 모두의 이름과 작은 추억이 정성스럽게 그려진, 멋드러진 의미있는 컵. ^_^

최소 일년에 한번씩은 이렇게 기념이 될만한 우리만의 컵을 만드는 일은 계속 되야하지 않을까 합니다 ㅎㅎ

작은 이벤트에 행복해하는 워터스트리트는 2014년에도 쭈욱 되는걸로!!

 

그림 이곳저곳에 워터스트리트 커피의 핵심사항들이 많이 노출되어있네요 ^_^

 


 

바리스타 스텝 각각의 개성과 함께, 기쁜일, 슬픈 추억 모두다 너무나도 잘 그려진, 2014년 카푸치노컵..

워터스트리트는 2014년도 즐거운게 시작합니다~~

 

컵 디자이너

바리스타 하지연, 김정미, 허유진, 이은비

어시스턴트 바리스타 김민경, 최나래, 손혜령

 

 


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부룬디 A (Burundi A Butezi Fully Washed) 커피 샘플링

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부룬디 A 부테지 수세식 가공, Burundi A Butezi Fully Washed

 

GSC에서 럭키백으로 받은 부룬디(Burundi)커피를 맛보았네요 ^^;

사실 들어만보고, 맛보지 못한 생두를 손에 잡았을때의 두근두근이란 ^^; 

 

 

 

- 제공된 생콩정보
생산지 : 부룬디(Burundi)

등급/품종 : A, variety
생산고도 : 평균해발 1200m~1300m
생산년도 : 2012
가공방식 : Fully Washed (Sun dried)
제공된 컵프로파일 : 다크초콜렛, 바디감이 좋고 풍부한 아로마가 특징

 

 

 

 

 

- 물길다방 생콩 추가 정보

위치 : Butezi가공공장은 Rutana지역에 있으며, 탄자니아 국경에 인접해 있습니다. 
외관 : 생콩의 크기나 균일성은 매우 좋으며, 외관 또한 너무너무 깨끗하고, 콩의 크기도 Scr.17이상되어보입니다.


 
View Larger Map

 

 

 

 

생콩디펙트 검사 : 9 d/350g 

 

- 자세한 디펙트 내용이 궁금하다면 클릭 -



 

 


- 물길다방 볶은 부룬디(Burundi A Butezi) A 수세식 커피 테이스팅 정보
볶은날짜 : 2013. 12. 31

볶음도    : 샘플로스팅(물길포인트 1) 

 

 

 

 

 

맛본날짜 : 2014. 01. 02

가격 : 미판매상품 (예상판매가격 : 200g/12,000원, 500g/25,000원)

물길 컵프로파일 : 초콜렛, 스파이스, 강한 바디감, 플로랄향, 뚜렷한산도, 베리류, 묵직한 달콤함,

 

물길 사견 : 가장 궁금했던 부분은 부룬디(Burundi) 커피는 케냐의 느낌을 만들어줄지, 이디오피아의 느낌을 선사할지가 궁금했습니다. 하지만, 느낌은 작년에 기분좋게 접했던 르완다(Rwanda)커피에 탄자니아(Tanzania)커피의 초콜렛스러운 느낌이 가미된 맛을 연상케 해 주었습니다. 볶은 첫날에는 자스민 꽃향을 머금고 있어서 이디오피아(Ethiopia) 커피와 비슷할듯한 느낌을 가졌었습니다만, 맛에서는 완전 반전이네요.

 

샘플로스팅이지만 향과 맛의 느낌에서는 풍부한맛을 만들어줄듯한데, 생각보다는 Mouth Feel이 부족한 느낌이 들어서, 다시한번 샘플로스팅을 해보아야할듯 합니다. 생콩의 문제이기보다는, 로스팅의 문제로 야기된 현상인듯한 느낌이 ㅠㅠ. 샘플로스팅은 항상 신경을 많이 써야지 조금만 소흘히해도 이런현상이 ㅠㅠ.

 

 

 

 

 

 

 

 

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CLOSE 공지 - 1월 1일 수요일 "신정"에는 물길이 문을 닫습니다

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워터스트리트는 매년 크리스마스와 신년을 가족과 함께하고 있습니다.

 

벌서 2014년이 하루앞으로 다가왔네요. 2014년은 쉬는날이 67일로, 12년만에 돌아오는 최다 공유일의 해라는데, 기대기대기대 되네요 ^_^

 

2014년 말띠해에도, 더욱더 빛나는 워터스트리트가 되겠습니다.

 

감사합니다

 

 

 

2014년 새해에는 한살의 품위가 더해진 워터스트리트로 돌아오겠습니다. ^_^

 

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워터스트리트의 Merry Christmas ~~~

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물길(waterstreet)은 크리스마스와 새해는 쉽니다 ^^;

 

크리스마스를 기념하여, 모든 스탭과 함께 한피스씩 나눠먹은 컵케이크 ^_^

여러분들도 가족과 함께 이쁘고 즐거운 크리스마스 되세요~

 

 

 

 물길가족 9명을 위한 컵케이크~~

산타 할아버지는 못먹어요. ㅠㅠ

 

 

아메리카노랑은 달달 부드러운 케이크가 더 잘어울리네요 ^^;

탄자니아나 르완다 추천 !!

 

 

라떼랑 잘 어울리는 컵케이크는 어떤게 있을까요~~~ ^_^

추억속의 버터크림이 짱짱하게 들어간 버터크림빵이 갑자기 생각나는것이, 동네빵집 잠시 다녀와야 겠습니다 ^^;

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CLOSE 공지 - 12월 25일 수요일 크리스마스로 전매장 쉽니다

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워터스트리트는 매년 크리스마스와 신년을 가족과 함께하고 있습니다.

가족과 함께 행복한 시간 보내고, 더욱더 행복한 음료를 만들어 드리겠습니다.

감사합니다.

워터스트리트 크리스마스는 가족과 함께 따뜻하게 보내는걸로!!!



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물길에 새로운 쿠키_more sweet cookie

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FifthBlue 思 : 물길에서 새롭게 선보이는 쿠키...more sweet 의 파티쉐르~~~ 혜주님이 구워주시는 귀염둥이 쿠키들..  물길 주인장의 주니어 덕분에 주변에 이모들이 바빠졌다는...ㅋㅋ
More Sweet은 블러그와 까페를 통해 주문도 가능하니까 참고하시길~

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Kisworld 思 : 아...  9월이 빨리와서, 생일케익 하나 맞추고 싶네요 ^^;
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