'칼리타'에 해당되는 글 3건

  1. 2008.03.28 칼리타 KH3(Kalita コーヒーミル KH-3) 청소와 분쇄 (5)
  2. 2008.03.17 커피 교실 2 - 일본식 칼리타 드립
  3. 2008.03.11 핸드밀 칼리타 KH3(Kalita コーヒーミル KH-3) 그라인더 구입 사용기

칼리타 KH3(Kalita コーヒーミル KH-3) 청소와 분쇄

|
커피에 재미와 멋을 느끼며 즐기다 보니...
미국식 드립방법과 일본식 드립방식에 조금의 차이가 있고, 즐기는 방법에도 많은 차이가 있음을 조금씩 느끼게 된다. 맛과, 내리는 방식이 다르다는건 인정하겠는데, 문제는... 커피콩의 분쇄도가 많이 다르다는데 있다. ㅠㅠ

커피 그라인더를 하나 더 구입해야하나, 아니면 나의 KH-3의 분쇄도를 잘 조정하면서 사용할것인가를...

고민고민하다가.... 하나로 잘 조정해서 사용하기로 결정을 하면서, 분쇄도가 몇클릭에 어느정도 분쇄가 되는지를 알아야하기에... 클릭차이에따른 분쇄도를 보고자 분해... ..  정말 간단하게 잘 만든것 같다
KH-3


내가 KH3사용한지 몇달이 지난것도 아닌데, 꽤나 지저분해 졌다. 아까운 내 콩 미분들....
솔로 청소를 ...
KH 3 내부 톱


끝에서 3번 클릭에서 갈아보고, 4번에서 갈아보고... 6번에서 갈아보고... 으미.... 어려운것...
그리고, 나의 아까운 콩들~~~ ㅠㅠ
스타벅스에서 오래된 콩들 나눠주는것 같던데, 한봉지 얻어와야겠당...
KH3

이렇게 찾은 나의 애마(?) KH-3의 분쇄도 클릭은...
일본식 드립 : 6~7클릭
유럽식(우리식) 드립 : 4~5클릭
펄스널 카페 드립 : 4 클릭

ㅋㅋ...  그라인더 가격 3만원 굳혔다.... ^_^
온 방에 콩냄새가 진동을 하니, 오늘 잠은 정말 잠을 자겠넹~~. ㅋㅋㅋ ^_^


이전 관련글
2008/03/11 - [Water Street 커피/Passion 열정] - 핸드밀 칼리타 KH3(Kalita コーヒーミル KH-3) 그라인더 구입 사용기


신고
Creative Commons License
Trackback 0 And Comment 5

커피 교실 2 - 일본식 칼리타 드립

|
오.... 이거 완전히 다르다...
유럽식  핸드드립이 조금 익숙해져갈때쯤이기는 하지만...

일본식 드립은 완전히 틀리다. 노력과 시간, 정성까지 생각한다면...
유럽의 문화와 일본의 문화의 배경에서부터 나오는 근본의 차이라고 할까?
일본식 드립법은 마치 다도의 문화를 배우는듯한 느낌까지 든다.

나도 이제 드립포트를 하나 장만해야겠다. ㅎㅎㅎ

교실 끝나고 집에오니 드립포트가 없어서 주전자로 이리저리 해 봤는데, 아까운 커피만 부엌에 난장판을 ㅠㅠ

우리조 3명이 핸드드립으로 내린 같은 양, 같은 종의 커피 비교 샷은 뽀~~~ 나스..
하지만, 전혀 다른 커피 3종 같은 느낌은 아직 감을 못잡아서라고 생각해주길 바라면서....

친구들아... 곧 내가 향기 가득한 맛난 커피를 내려주마~~~ ㅎㅎㅎ

누르면 왕 커져요 ㅎㅎ

같은양의 동일한 커피를 일본식 드립한 모양 ㅎㅎ (같은 커피다. 믿어달라.. ㅠㅠ)


아무튼, 내 커피는.....  먹을수 없는 커피였다. ㅠㅠ
다음주에 무진장 연습을 해야지... 아직 포트가 없어서 그런거야.. 그럴거야....  연습하면 안되는게 어디있겠어~~ ^_^

일본식 드립으로 내린 커피는.......  진하다!!

칼리타 드립 영상도 올려볼까....?  ㅋㅋㅋ
신고
Creative Commons License
Trackback 0 And Comment 0

핸드밀 칼리타 KH3(Kalita コーヒーミル KH-3) 그라인더 구입 사용기

|

   칼리타 드리퍼와 함께, 간단하게 손흘림커피(드립커피)를 음미할수 있다고 하여 KH-3 Kalita grinder 와 같은 kalita의 드립세트인 102D셋트(2~4인용, 플라스틱)을 함께 구입했다!!  ㅎㅎㅎ

서울의 무시무시하게 빠른 모든물품 2일 배송시스템으로 날라온 나의 드립세트 ^_^

사용자 삽입 이미지

칼리타 KH-3 그라인더는 요렇게 분리되어 들어있어서 간단히 조립을 해주고...
(그냥 윗 나사 풀고, 휭~~휭~~ 돌리는 녀석 꼽고, 다시 윗 나사 조여주면 끝)
사용자 삽입 이미지

   여러 온라인 매장중에 내가 구입한곳에서는 실험용으로 제공해주는 오래된 원두를 함께 제공하지 않아서, 나무냄새(안좋은나무냄새다 ㅠㅠ)를 없에기 위해서 나름 좋~~~은 생원두를 실험용이자 냄새제거용으로 아깝게 사용을... ㅠㅠ. 그래도, OK캐쉬백과 적립을 많이 줘서 다음에도 주문할지도.. ^_^

   맘에 드는 점은, 이녀석 나무 느낌과 색이 맘에 든다는 것과, 그 유명한
마데인치나(Made in China)가 아닌 타이완에서 생산된 것이라는것도 너무너무 좋아~~!! 
하지만,마음의 상처는 앞에 붙어있는 Kalita 상표를 철판이라고 짐작했었는데, 보니 그냥
스티커상표였다는 점은 정말이지 맘의 상처
다. ㅠㅠ

   원두 한스푼(8~10g )정도 그라인딩 하는 영상을 짜잔~~  ㅎㅎ
각각의 원사지별 커피가 그라인딩될때 올라오는 각각의 향기는 전할수 없지만, 닥!!
하고 갈리는 소리라도 나누고 싶은 마음~



중간에 퉁~~ 하고 튀어나가는 원두조각 ㅎㅎ
분쉐굵기에 따라 갈리는 시간이 다르겠지만, 난 한 15초는 걸린것 같음 ^_^
음~~~  향기좋다~~

+뽀나스 클릭+ 칼리타(Kalita) KH-3 구조도


+클릭+ 추가 보충 사항~~ ^_^

신고
Creative Commons License
Trackback 0 And Comment 0
prev | 1 | next

티스토리 툴바