그린그레이딩 썸네일형 리스트형 워터스트리트 입고될 새로운 커피, 그린 그레이딩 워터스트리트는 보통 3개월에서 4개월마다 새로운 커피가 입고됩니다.이번에 새롭게 들어올 커피는, 브라질, 에가체프, 과테말라입니다. 과테말라 우이우이테낭고 지역의 커피 - Guatemala Huehuetenango San Pedro Necta, S.H.B. Microlot 2011년 이후로 유행처럼 만들어지고 있는 마이크로랏 커피네요. 같은커피일지라도, 커피 가공과정에서 차이를 두는 마이크로랏입니다. 마이크로랏커피가 많을수록, 로스터들과 커피매니아분들은 다양한 방식을 즐기실수 있으니 좋을거라 생각되네요. 우이우이테낭고지역이 과테말라중에서도 해발고도가 높은지역으로 알려져 있으며, 이론적 입지조건으로는 좋은 커피가 많이 생산될 가능성이 농후한 지역으로 알려져 있죠. 생콩상태(green grading)에서는 .. 더보기 이전 1 다음