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burundi

감명깊었던 부룬디(Burundi), 노르딕어프로치(Nordic Approach) 기센 코리아(GIESEN)에서, 노르딕 어프로치(Nordic Approach)커피의 커핑이 있었습니다. 이번에 공개된 종류는 총 7종이었습니다. 다음에 기회가 된다면, 한번씩은 꼭 맛 보실것을 권해드립니다. 작년 2013년 브라질 COE를 맛보았을때 발효된 과육및 콩의 특성으로 상위권에 랭크되었었던 그맛 ! 아직 다른 브라질에선 맛본적이 없던 그 느낌을 다시한번 느꼈던 브라질과, 크리미한 느낌에 향이 너무나도 다양했던 브라질까지, 커피에 관심이 있으신 분이라면, 선입관에 변화를 줄수 있는 브라질 커핑이었습니다. 브룬디 3종류의 경우, 제공된 설명으론 프로세스의 차이를 정확히 알수는 없었지만, 향으로는 극명한 차이를 보여주어 매우 특이했습니다. 과일의향(Fruity)이 강조된것, 꽃향계열(Floral)이 .. 더보기
부룬디 A (Burundi A Butezi Fully Washed) 커피 샘플링 부룬디 A 부테지 수세식 가공, Burundi A Butezi Fully Washed GSC에서 럭키백으로 받은 부룬디(Burundi)커피를 맛보았네요 ^^; 사실 들어만보고, 맛보지 못한 생두를 손에 잡았을때의 두근두근이란 ^^; - 제공된 생콩정보 생산지 : 부룬디(Burundi) 등급/품종 : A, variety 생산고도 : 평균해발 1200m~1300m 생산년도 : 2012 가공방식 : Fully Washed (Sun dried) 제공된 컵프로파일 : 다크초콜렛, 바디감이 좋고 풍부한 아로마가 특징 - 물길다방 생콩 추가 정보 위치 : Butezi가공공장은 Rutana지역에 있으며, 탄자니아 국경에 인접해 있습니다. 외관 : 생콩의 크기나 균일성은 매우 좋으며, 외관 또한 너무너무 깨끗하고, 콩의.. 더보기