counter culture 썸네일형 리스트형 NEW 커피 아로마지도(Aroma Wheel) 공개 SCAA(Specialty Coffee Association of America)에서 커피 향미 차트(Coffee Flavor Wheel)를 내놓은지도 18년이 지났습니다. 너무나도 많은 교육기관에서 교육용으로 사용되며, 참조용으로 사용되고 있는 와중에, 우리에게도 너무나도 익숙한 카운터 컬쳐 커피(Counter Culture Coffee)에서 새롭게 업그레이드된 함께 공부하고 참조할만한 긍정적인 맛지도와 부정적인 맛지도를 일반에 공개하였습니다. 바디(Body)와 향미(Flavor)부분을 보면, 최근 7~8년간 커피업계에서 중점을 두는 부분이 어디인지를 알수 있습니다. 카운터 컬쳐커피에서도, 기본틀을 제공하여 모두가 함께 더욱더 완성된 모습을 만들어 가고자 공개하였을테니, 가능한한 많은 피드백을 주는것이.. 더보기 이전 1 다음
