OldTown 커피 블랙 (OldTown Black Series, Kopi-O)

 

#OldTown
#NoSugar
#3BEANS
#Arabica
#Robusta
#Liberica

 

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2020/03/21 - OLDTOWN 블랙커피 구입 (Kopi-O, Black Series)
2020/03/26 - OldTown 커피 블랙 맛보기 (OldTown Black Series, Kopi-O)

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곳곳에서 쉽게 찾을 수 있는 #OLDTOWN 카페의 커피입니다.
로고가 익숙하다 보니, 처음으로 손이 갔던 커피입니다. ^_^
오늘 현제, #AIKCHEONG coffee와 함께 가장 손이 많이 가는 커피입니다.

패키지를 지금 보니, #드립커피의 맛을 생각한 커피 같습니다.
추출 설명서에도 이점을 신경 쓴 것이 보이구요

보통 드립커피는 유통기한을 약 2년 정도 설정된다고 이야기합니다.
커피의 기준, #스타벅스 커피의 유통기한이죠. ^_^ 그러면, 제조한지 1년 정도 예상을...

그리고, 추출 온도를 끓는 물이 아닌, 80도를 추천하고 있으며,
커피의 양도 7~8g이 보통인 #커피백 에서, 10g을 넣은 것까지도

 

#OLDTOWN의 브랜드 이외에도, 3BEANS BLEND도 선택의 한몫을 했습니다.
#아라비카, #로부스타는 한국에서도 흔히 구할 수 있는 품종입니다만, 몇 퍼센트인지는 모르지만,
#리베리카까지 넣어서 블랜드 했다는 것 또한, #마케팅적으로 많이 신경을 쓴 흔적이...
구입하지 않을 수 없는 커피이죠. ^_^

오늘은 #아이스도 함께..
커피는 #드립백커피 의 선입관적인 굵기보다는 조금 더 가늘게 분쇄되어 있습니다. 개인적인 선입관일 뿐이니 ^^;

그리고, 흔히 구할 수 있는 드립백과 비교해보면, 볶음도도 조금 더 약하게(밝게) 로스팅 되었습니다.
#콘셉트를 강하게 밀고 있는 커피임과 동시에, #밸런스 또한 매우 궁금한 커피였습니다.

 

커피의 #볶음도 에 비하면, 커피의 수색은 여느 다른 #필터백 커피와 같은 진~~~한 수색을 보여줍니다.

 

2020.3.26
온도계가 없어서 80도까지는 아니겠지만, 한소끔 지나 살짝 식은 물로 추출해 보았습니다.
시간은 1'30"초가량. 물은 넉넉한 200ml 정도로 넣었습니다.
커피의 맛은 #분쇄커피의 색보다는 진~~하게 추출되었습니다.
냉동건조된 커피가 함께 들어있는 것 같은 느낌이 들 정도로 빠르게 진한 커피가 추출되며,

#진한바디감(#chewy, #heavy)과 #흙(#earthy), #감자류의 맛과 함께 #초콜릿(#chocolate,#cacao)의 여운으로 마무리되는 한잔이었습니다. 역시나 소량의 #설탕이 들어가도, 아니면 #우유가 함께해도 멋질 커피입니다. 다음에는 #냉침(#coldbrew)과 #우유커피 를 만들어봐야겠습니다.

#믹스커피와는 다른, #만델링(#Mandheling)커피의 느낌을 좋아하신다면, #MustBuy 커피라고 생각합니다.