연세 유기농 두유
코스트코에 갔다가, "유기농 두유"가 있길래 하나 집에 데리고 왔습니다 ^^; 집에사는 '여우'가 두유를 워낙에 좋아해서, 삼육제품을 애용했었지만, 이번에 신제품으로~~ 삼육제품대비 가격은 약 50%정도 더 비싸지만, 유기농이라고 하니 호기심이 발동해서 구입해 봤습니다. 뒤쪽 성분을 보면, 유기농인지는 모르겠지만, 이런저런 첨가물이 많습니다. ㅠㅠ 이것저것생각하면, 집에서 콩물 믹서기로 갈아먹는것이 좋겠지만, 콩비린내라고 해야할까요?... 불린콩을 간녀석의 향을 '여우'는 매우 싫어합니다. ㅠㅠ 달콤함(이런저런 달달한 첨가물이 들어있습니다)과 고소함은 비슷비슷하게 느껴집니다만, 아무튼, 맛은 삼육제품에 비하면 조금더 혀에 감기는맛이 있습니다. 더 미끈하게 느껴집니다. 모든 유기농 제품이 그러하듯이, "몸..
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커피콩(생두, green bean) 의 보관 방법에 대한 고민과 첫번째 시도 ㅠㅠ
물길다방에서는 커피의 종류에 따라 한백(60kg~70kg)을 소비하는데, 보통 1개월에서 특정콩은 4개월정도까지도 사용하는 경우가 있습니다. 커피 생콩은 보통 마대자루처럼생긴 포대(아래사진참고)에 배송이 되는데, 마대자루에는 각각의 농장과 나라정보를 프린트해두어서 워낙에 이쁘기는 하지만, 한국처럼 더운 여름뒤에 장마가 있는곳에서는 아무래도 커피생콩들의 습도가 너무 많이 변해서 겁이 나더군요. 그래서, 커피를 잘못 볶았을때는 "커피생콩의 보관에 문제가 있었나..?"라고, 그 탓을 돌리곤 합니다. 하!하!하! ^^; 커피생콩의 보관법 역시, 기본적으로 모든 농작물에 적용되는 방법일지 모르겠지만, "습하지 않고, 바람이 잘통하면서(건조함을의미), 해가 바로 들지 않는 곳!!" 입니다. 위 같은 곳은 보통 집의..
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"맛있는 우유 GT"와 에스프레소(espresso) 커피, 라떼
전 개인적으로 매*우유를 좋아합니다만, 가끔 할인행사를 하는녀석들을 더 좋아합니다 ^_^ "맛있는우유 GT"라는 맛있는 이름의 냠양우유가 할인행사중이여서 하나 구입!! ㅎㅎ냠냠냠~~~~ 이녀석 어릴때 뜨거운물에 타서 먹던 분유가루 맛이 납니다. 아. 지금생각하니, 뒤에 성분표를 매*우유와 비교해볼걸 그랬네요, 에스프레소를 사용한 라떼를 만들경우, 사용하는 에스프레소가 고소함이 좀 부족하다면, 맛있는우유 GT를 이용해서 고소함을 증가시킬수 있을것 같네요. 하지만, 맛을 잘 보시면, 우유와 커피맛이 따로나는 현상은 있을수 있겠네요. ^^; 그래도, 저지방우유에 분유를 풀어놓은듯한 달달함은 한번먹기에는 맛있을지 몰라도, 조금 어색하네요 ^_^ 어릴때 추억의 달달한 우유 찾으시는분들에게 좋을듯 합니다 ㅎㅎ
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