태환 로스터기(Proastar Roaster) 1kg 구형 개스킷(고무링) 교체 로스팅후 청소시 개스킷(고무링)을 잘못끼우게 되면, 안쪽부분이 타버리게 됩니다. 조금만 주의해서 청소및 관리해주시면, 사실 반평생도 사용하실수 있을듯한 개스킷 소모품이지만, 잘못 사용하시면, 3번도 못 사용하고 교체해야하니, 소모품일수록 더욱더 세심하게 관리를 하도록 합시다~~ ㅎㅎ 워터스트리트에서 태환(Proastar) 1kg 로스터기가 7년간 너무너무 수고하고 있네요 ^^; 앞으로도 잘부탁해, 고마와요~~ 더보기 베트남(Vietnam) 로부스타(Robusta) 커피 G.1 두종류 모두 베트남(Vietnam) 로부스타(Robusta) G1 입니다.- 샘플 #1브로큰(Broken), 미성숙두(immature), 불량생두(black 계열)는 거의 없을뿐더러,G1 등급으로서의 균일도 또한, 예전의 로부스타와는 확연한 차이가 납니다. 너무너무 이뻐졌습니다 ^_^콩의 처리방식이나, 생산지, 생두품종등 로부스타(Robusta) 커피에서 기대할수 없었던 정보까지도 이젠 제공이 되니,단순히 분쇄원두(Ground coffee)나 믹스의 재료로서가 아니라,원두(whole bean)로 소비되는 양도 늘어났음을 의미하지 않을까 생각해봅니다. - 샘플 # 2예전에 남유럽에서 강한 향(Flavour)의 로부스타를 선호했던 것 처럼, 커피를 대량으로 소비하는 레스토랑에서는 로부스타를 블렌딩에 꼭 넣어.. 더보기 워터스트리트 따뜻한 신상 "무릎담요~~" 이번 물길에 새로 들어온 친구는, 보들보들 무릎담요입니다. 생각보다 얇지만, 따뜻한것이 신기한 극세사 무릎담요. 다음 버젼에는 하늘색 극세사천에 브라운자수로 꼭 꾸며보고 싶네요 ^_^ 날도 추워지고, 슬슬 눈도 하늘에서 내려오구, 고마왔던 분들과, 사랑하는 단골손님께 한장씩 날려드려야겠습니다. 더보기 CLOSE 공지 - 11월 19일 화요일 물길데이로 전매장 쉽니다. 워터스트리트 2013년 11월 19일 화요일에 물길데이로 하루 쉽니다. 더욱 맛있는 음료를 만들기 위해, 매장 내부 대청소와 모든 장비의 점검및 부품교체를 위한 날입니다. 감사합니다. 더보기 에슐리(Ashley)의 카리말리(Carimali)전자동 커피 에슐리(Ashley) 아메리카노 & 라떼 강남 뉴코아 아울렛점 킴스클럽에 위치한 에슐리(Ashley)에서 맛있는 점심을 먹었습니다. 식사후 후식으로 에슐리 프리미엄 바닐라 아이스크림과 카리말리(Carimali) 전자동 커피머신이 만들어준 아메리카노 한잔.. 에슐리(Ashley)에서 2013년11월14일에 사용하던 커피의 아메리카노는 구수하면서 강한 바디감을 추구하는듯 합니다. 사실, 뷔페집의 갖가지 음식냄새 속에서 좋은 향을 살린 커피를 세팅할 필요도 없게 느껴지기도 합니다만, 에슐리(Ashley) 아메리카노는 향과 상큼함은 약하지만, 단맛과 바디감이 좋아서, 여러 음식을 드신후 부드럽게 한잔 마시면서 이야기 하기에 알맞은 커피로 세팅한듯 합니다. 개인적으로도 뷔페에서의 식사후 커피로 바디감이 강한커피는.. 더보기 워터스트리트 입고될 새로운 커피, 그린 그레이딩 워터스트리트는 보통 3개월에서 4개월마다 새로운 커피가 입고됩니다.이번에 새롭게 들어올 커피는, 브라질, 에가체프, 과테말라입니다. 과테말라 우이우이테낭고 지역의 커피 - Guatemala Huehuetenango San Pedro Necta, S.H.B. Microlot 2011년 이후로 유행처럼 만들어지고 있는 마이크로랏 커피네요. 같은커피일지라도, 커피 가공과정에서 차이를 두는 마이크로랏입니다. 마이크로랏커피가 많을수록, 로스터들과 커피매니아분들은 다양한 방식을 즐기실수 있으니 좋을거라 생각되네요. 우이우이테낭고지역이 과테말라중에서도 해발고도가 높은지역으로 알려져 있으며, 이론적 입지조건으로는 좋은 커피가 많이 생산될 가능성이 농후한 지역으로 알려져 있죠. 생콩상태(green grading)에서는 .. 더보기 워터스트리트 쇼핑몰 주문 오류관련 안내 웹사이트 호스팅사의 문제가 있었습니다, 복구중에도 왼편의 "Buy Coffee" 를 통해서 커피는 구매하실수 있습니다 최대한 빠르게 복구하도록 하겠습니다. 감사합니다 더보기 CLOSE 공지 - 6월20일 워터스트리트 부산투어로 전매장 쉽니다 더보기 이전 1 ··· 7 8 9 10 11 12 13 ··· 30 다음
